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Cet ouvrage est le livre de cuisine de tous ceux qui veulent cuisiner sainement avec des produits frais et naturels. Il contient plus de 80 recettes illustrées faciles à réaliser se fondant sur les principes nutritifs d'Alfred Vogel.
Mousse de poivrons au yaourt persillé, Poireaux à l'orange avec tofu, Risotto aux asperges, Dorade à la sud-américaine, Poires meringuées, Barres de muesli, Tisane glacée rouge.... des recettes tout en finesse à déguster en famille ou entre amis !
Le plaisir retrouvé de la cuisine saine et bio !
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