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Flan au Bambu®
Flan au Bambu A.Vogel
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Placer  tous les ingrédients excepté la farine de maïs dans une casserole et les apporter à ébullition.  Ajouter lentement la farine de maïs et cuisinier à feu moyen jusqu'à ce qu'un gruau épais se  forme.  Enlever de la source de chaleur et verser le mélange dans des moules.  Laisser refroidir.  Démouler et servir avec la crème fouettée.
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Ingrédients
  • 2 1/2 tasses de lait
  • 2 cuillerées à soupe de miel
  • 1/4 tasse de raisins secs
  • 1/4 tasse de noisettes
  • 2 cuillerées à soupe de Bambu®
  • 1 baton de vanille
  • 1/4 à 3/4 tasse de farine de maïs 
  • crème fouettée (facultatif)