Sels Herbamare estampillés AB

Sels Herbamare^® estampillés AB

Un nouveau logo AB pour Herbamare^®

Suite à la nouvelle réglementation européenne relative à la production biologique, la gamme de sels Herbamare^® a été certifiée comme produits issus de l'agriculture biologique.
Dans cette nouvelle réglementation, le sel et l'eau ne sont pas considérés comme ingrédients agricoles, seuls les légumes, herbes aromatiques et l'algue marine Kelp sont concernés par le cahier des charges de l'agriculture biologique.

Les légumes et herbes aromatiques frais que nous utilisons sont 100% bio.
Vous verrez donc très prochainement apparaître dans vos points de vente le logo AB sur les emballages des sels Herbamare^® !

Une recette et un savoir faire de plus de 30 ans

La recette du sel Herbamare^® est inchangée : le sel Herbamare^® se compose d'un délicieux mélange de sel marin, de légumes et herbes aromatiques, et d'une algue marine riche en iode, le Kelp.

C'est au bord de la méditerranée, à Aigues-Mortes en Camargue, que de véritables sauniers extraient le sel des marais salants.
Les légumes et herbes aromatiques frais bio sont cultivés dans le respect des cultures biologiques traditionnelles.
Dès la récolte, les plantes sont mélangées au sel et gardent ainsi toute leur fraîcheur. Une fois stockés, les cristaux de sel s'imprègnent des arômes et saveurs pendant une lente macération qui dure de 4 à 12 mois.
Le mélange est ensuite séché à faible température, sous vide, pour conserver les principes actifs des ingrédients, puis finement moulu. Enfin, Herbamare^® est conditionné dans des boîtes en carton biodégradable et au couvercle recyclable, pour rester fidèle aux valeurs de respect de la nature, chères à Alfred Vogel.

Herbamare^®, c'est un plaisir sain et naturel,
un gage de fraîcheur et de qualité.

Mettez une touche de nature dans vos plats !