Actualités : Graines germées et E.Coli ECEH

24 juin 2011

Communiqué A.Vogel

Graines à germer BioSnacky
et contamination E.Coli ECEH

Les problèmes liés à la consommation de graines germées perdurent, et plus de 40 morts ont été signalées à ce jour.
Nous tenons donc à vous tenir informés des derniers éléments et résultats d'analyses.

Résultats des analyses menées en laboratoire et évaluation du risque :
Nos analyses de routine ont démontré qu'à aucun moment les graines bioSnacky n'ont pu être responsables d'aucune contamination.
Etant donné la situation internationale de ces dernières semaines, nous avons mis en route des analyses et des tests supplémentaires.
Tous nos stocks, tous nos échantillons que nous détenons depuis le 1er janvier à aujourd'hui, ainsi que des échantillons germés de certains lots sélectionnées ont été à nouveau soumis à des analyses.
Les résultats confirment nos estimations précédentes, que nous avons menées avec des spécialistes chimistes et ingénieurs agro-alimentaires des autorités fédérales suisses :

Tous les tests menés en laboratoire confirment
que les graines bioSnacky, ainsi que les graines germées,
sont exempts de la bactérie E.Coli ECEH
et peuvent être consommés sans aucun risque.

Bactérie et transmission :
Tous les être humains et les animaux sont porteurs de bactéries E.coli dans leurs intestins, elles font partie de la flore intestinale et sont normalement inoffensives. Cependant, il existe des variétés d'E.Coli capables de produire des toxines, par exemple E.Coli ECEH.
La contamination est possible sans doute lorsque les mesures d'hygiène sont insuffisantes, une alimentation peu ou pas assez cuite, de l'eau contaminée, ou un contact avec des personnes ou des animaux infectés, des aliments contaminés par des engrais ou par l'eau d'arrosage...

Précautions recommandées : les experts nous recommandent d'être particulièrement attentifs à une stricte hygiène des mains : après chaque passage aux toilettes, avant de préparer , de servir ou de manger des aliments, après avoir manipulé des légumes ou de la viande, et après chaque contact avec des animaux.

Nous allons continuer à surveiller attentivement ce produit. Notre service consommateur est disponible pour toute question supplémentaire à contact@bioforce.fr ou au 03.89.21.42.00.

Anne Flieller
Directeur Bioforce France
Docteur en Pharmacie


		24 juin 2011 Communiqué A.Vogel Graines à germer BioSnacky et contamination E.Coli ECEH Les problèmes liés à la consommation de graines germées perdurent, et plus de 40 morts ont été signalées à ce jour. Nous tenons donc à vous tenir informés des derniers éléments et résultats d'analyses. Résultats des analyses menées en laboratoire et évaluation du risque : Nos analyses de routine ont démontré qu'à aucun moment les graines bioSnacky n'ont pu être responsables d'aucune contamination. Etant donné la situation internationale de ces dernières semaines, nous avons mis en route des analyses et des tests supplémentaires. Tous nos stocks, tous nos échantillons que nous détenons depuis le 1er janvier à aujourd'hui, ainsi que des échantillons germés de certains lots sélectionnées ont été à nouveau soumis à des analyses. Les résultats confirment nos estimations précédentes, que nous avons menées avec des spécialistes chimistes et ingénieurs agro-alimentaires des autorités fédérales suisses : Tous les tests menés en laboratoire confirment que les graines bioSnacky, ainsi que les graines germées, sont exempts de la bactérie E.Coli ECEH et peuvent être consommés sans aucun risque. Bactérie et transmission : Tous les être humains et les animaux sont porteurs de bactéries E.coli dans leurs intestins, elles font partie de la flore intestinale et sont normalement inoffensives. Cependant, il existe des variétés d'E.Coli capables de produire des toxines, par exemple E.Coli ECEH. La contamination est possible sans doute lorsque les mesures d'hygiène sont insuffisantes, une alimentation peu ou pas assez cuite, de l'eau contaminée, ou un contact avec des personnes ou des animaux infectés, des aliments contaminés par des engrais ou par l'eau d'arrosage... Précautions recommandées : les experts nous recommandent d'être particulièrement attentifs à une stricte hygiène des mains : après chaque passage aux toilettes, avant de préparer , de servir ou de manger des aliments, après avoir manipulé des légumes ou de la viande, et après chaque contact avec des animaux. Nous allons continuer à surveiller attentivement ce produit. Notre service consommateur est disponible pour toute question supplémentaire à contact@bioforce.fr ou au 03.89.21.42.00. Anne Flieller Directeur Bioforce France Docteur en Pharmacie